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えー。今週から発足しました”mignon製麺部”(笑)
男子2名がパスタマシーンを中心に
一心にランチ用のパスタを作っております。

shigeくんが入ると
パスタではなく、さながらラーメン店に見えるのはなぜ???

麺の厚みやらソースとの絡み、
そしてもちろんゆで上げ時間など
正直、パスタを試食するのがなんだかツラく感じてしまった
時期もありました(笑)

でも、ランチにいらして下さるお客さまの笑顔を見ると
”なんでそんな風に感じちゃったんだろう?”
と思うほどです。

「パスタに付くのってサラダが普通だよね?」
という方もいらっしゃるでしょう。

でもmignonはパンが得意♪
ホントはね、フリルレタスをふんわり小さなお皿に
のせた方がおみせやさん側としては儲かります(爆)

が、しかし!それでは早くおナカもすくし
満足度にかける・・・

だからいつもどおりパンを出します。
そして、”別腹”であるデザートも、ね^^

正味30分程度の貴重な時間を
心から楽しんで頂きたい・・・
そんな思いで今日も麺を打ちます!

今日もよい1日を♪
そしてどうかよい週末を★
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