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2014.04.08 素材のこと
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photo by H.M

「ここ(mignon)は材料がどんなものを使っているか
 知ることができるから安心。」

とおっしゃって下さるお客さまがいます。

アレルギー食材などについてもお話ししていますし、
お客さまがご存じない材料でしたら
お見せしていますし、
可能なものはご試食してもいただいています。

保存料や添加物が入っていない分、
大量生産している大手企業さんの商品のようには
残念ながらお日持ちはしません。

ですが、それが食べ物本来のものだと思っています。

mignonではお客さまといろいろ、お話をします。
ちいさなお店、というのはそういうものだと思うからです。

今月から新発売のパンが
ちょっとずつ店頭に顔を出しています。

みなさまにお会いできるのを楽しみにしているmignonです。
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